Matilda estaría orgullosa: la torta de chocolate más épica de la ciudad

Todos soñamos alguna vez con tener un pastel como el de Matilda. Ese que parecía infinito, húmedo, oscuro, denso y pecaminosamente irresistible. Pues bien, ese sueño existe, tiene nombre y dirección en Bogotá: se llama Bruce, y su torta de chocolate es leyenda local.

Una torta de chocolate que no vas a poder olvidar

La Bruce Cake no es solo una torta. Es un statement. Servida caliente, con interior de lava de chocolate, cubierta con salsa espesa y acompañada de helado de vainilla o soft cream, se presenta como un acto de justicia para todos los que alguna vez nos dijeron “ya comiste suficiente”. Aquí, el antojo manda.

El espacio es una oda a la infancia sin límites: citas de Matilda y referencias al universo de los postres llenan las paredes. Puedes pedir croissants rellenos de helado, helado frito con topping de cereales, galletas gigantes, o copas que parecen más una fiesta que un postre. Cada creación de Bruce es un universo visual y gustativo donde los niños gritan “wow” y los adultos suspiran felices.

Porque en Bruce, los postres no son el final feliz: son el principio de una historia deliciosa. No es solo indulgencia: es nostalgia, libertad y rebeldía envueltas en chocolate. La única advertencia es clara: una vez pruebas Bruce… tu estándar de postres cambia para siempre.